パンを作りたくなったので、パン作り初心者がほとんどレシピ見ずに作ってみたら失敗した話
こんにちは。にっぴーです。
2019年のやりたいことリストにも入れたんですが
今年の目標の１つである
パン作る！
をやりました。
にっぴージャムおじさん化計画です。
ただ、
普通にやっても楽しくない
↓
パンって作り方あんまり知らない
↓
とりあえずレシピとか見ずにやってみよう
という意味のわからないノリでやってみました。アホですね。
でもまあ
焼きたて!!ジャぱん
ってアニメを昔見てたんでなんとかなるでしょう。
とりあえず自分で考えてやってみるの大事。
材料を用意しましょう
- 強力粉
- 牛乳
- バター
- ドライイースト
- 塩
- 砂糖
うん、ぽいよ！非常にそれっぽい！
材料に関しては間違うと作れない気がしたのでちょっとヒントをもらいました。
いける気がしてきた。
材料の計量開始
ボールを用意しましょう。
うん、ぽい。非常にそれっぽい気がしてきた。
強力粉を計っていきます。
計量カップがきったねえですね。
まだまだですね。
もっとガンガンいきましょう。
うん、だいたい２００gくらい入りましたね。
で、これをボールにドバーっとしまして
ドライイースト（１袋１０g？）と
塩少々（目分量）
砂糖少々（目分量）
を追加してみたのがこちらになります。
うん、この感じきっと絶妙ですね。
このあとバターも入れたらさらにぽくなってきました。
これは美味しいパンが焼けそうです。
そしてここで悩みました。
「牛乳はどのくらい入れたいいのか」と。
強力粉は２００gくらい入れた。
と言うことは２００mlだと完全に多いのではなかろうか。
うーーーん。
えいやっ！
じゃばーーーーー
じゃーーーーーー
と言う感じでだいたい１００mlくらい投入しました。
うん、だいたい粉の半分入れときゃ大丈夫でしょ
っていう変な確信がありました。後悔はしていない。
まぜまぜしてまとまった
まぜまぜしてまとまったのがこれです。
なぜでしょう。
ダマダマです。
おかしいですね。
「焼きたて!!ジャぱん」を見てた僕の記憶によると、つるつる滑らかな質感で綺麗なボールみたいになる予定だったんですけど。
おかしいですね。
発酵？
確か焼きたて!!ジャぱんでは、発酵させるとイースト菌がどうのこうのって言ってたので発酵させていきましょう。
発酵ってどうやってするのか分からなかったので悩んでたんですが
おもむろに電子レンジのオーブンって書いてあるボタンを押してみると４０℃ 発酵という文字が出てきました。
これだ！！
と思ったんですけど時間がわからない。
うーーーん
発酵っていうくらいだからなー
うーーーん
60分で！
ほとんど膨らんでなかった
コネなさすぎたのか、はたまた分量が間違っていたせいなのか。
そもそも材料が間違っているのか。
残念ながら画像をとるのを忘れてたのであれなんですが、参考値として上の画像の1,4倍くらいにしかなりませんでした。
雲行きが怪しくなってきました。
小分けにしていこう
グニュっ
コロコロコロコロ...
くにくにっ
どーーーんっ！
ってやって小分けにしました。
不揃いですね。こう言うところに性格って出てくるんでしょうね。
まあゆるーくやっていきましょう。
焼くやつに乗せてオーブンに入れたった
綺麗におさらに並べて、いくつかにはあとでツナマヨ乗せて投入準備。
オーブンは事前に２２０℃くらいにあたためておきました。たぶん、うちの人がグラタン作ってくれるときいつもこのくらいの温度のはず。
そういえば、黄色いのを焼く前に塗ってたような・・・
と思い出したので、適当に生地の表面に卵黄を塗りたくって
で、投入しました、
せっかく頑張ったし焦がして食べれなくなるのが嫌だったので10分おきに様子をみました。結局12分くらい焼いたと思います。
意外と食べられそうなのできたぞ
完成しました。
パンっすよね？
これ、
パンっすよね！？
不安を覆す見た目と、焼きたてのパンのいい匂い。
これは意外といい感じにできたんではなかろうか！！
これはいけるのではなかろうか！！
レシピをほとんど見ずに作ったパン食べてみた結果
硬い。
焼きたてのパンってこうモフっとしてて外カリ中フワ的な感じを想像してたのですがこれの食感は完全に
焼肉で食べるホルモンに近い。
嚙み切れるタイプのホルモンだ。
しかし、味はまぎれもなくパンだった。
こういうパンと言われたらまずいと思いながらも食べれるきがしなくもない。
なんともこれは完全に
失敗っすね。笑
次回はちゃんとレシピをみて作ろうと思います。
現場からは以上です。
ああ、また良からぬものを作ってしまった。
パンを作ってたら食感がホルモンの味がパンとかいう意味不明なものを作ってしまった。
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